Certification of Food Hygiene and Safety Management System
随著(zhe)經濟全球化(huà)的(de)發展、社會文明(míng)程度的(de)提高(gāo)，人(rén)們越來(lái)越關注食品的(de)安全問題；要求生産、操作和(hé)供應食品的(de)組織，證明(míng)自己有能力控制食品安全危害和(hé)那些影(yǐng)響食品安全的(de)因素。顧客的(de)期望、社會的(de)責任，使食品生産、操作和(hé)供應的(de)組織逐漸認識到，應當有标準來(lái)指導操作、保障、評價食品安全管理(lǐ)，這(zhè)種對(duì)标準的(de)呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理(lǐ)體系要求标準的(de)産生。
ISO22000:2005标準既是描述食品安全管理(lǐ)體系要求的(de)使用(yòng)指導标準，又是可(kě)供食品生産、操作和(hé)供應的(de)組織認證和(hé)注冊的(de)依據。ISO22000規定了(le)食品衛生安全管理(lǐ)體系的(de)要求，任何在食品鏈中想體現其具有可(kě)爲消費者生産安全産品能力的(de)組織應滿足這(zhè)些要求。
該标準适用(yòng)于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的(de)組織，無論其規模大(dà)小。它适用(yòng)于農産品生産廠商，動物(wù)飼料生産廠商，食品生産廠商，批發商和(hé)零售商。它也(yě)适用(yòng)于設備供應廠商，物(wù)流供應商，包裝材料供應廠商，農業化(huà)學品和(hé)食品添加劑供應廠商，涉及食品服務供應商和(hé)餐廳。實施ISO22000的(de)要求可(kě)通(tōng)過利用(yòng)任何内部或外部的(de)資源。
申請ISO22000:2005可(kě)使組織在食品安全方面更具有競争力，同時(shí)還(hái)有以下(xià)益處：
1、 作爲國際認可(kě)的(de)标準使不同客戶和(hé)國家的(de)不同要求得(de)到統一。
2、 用(yòng)主動和(hé)系統的(de)方法确保食品安全。
3、 促進不同相關方之間的(de)溝通(tōng)，包括政府，國際貿易商，生産廠商，批發和(hé)零售及消費者。
4、 可(kě)與現有的(de)管理(lǐ)體系ISO9001:2008和(hé)ISO14001:2004相結合。
5、 基于風險評估的(de)結果确定食品安全的(de)工作重點，使資源得(de)到最充分(fēn)的(de)利用(yòng)。
6、 是一個(gè)可(kě)由内部，第二方和(hé)第三方評審的(de)通(tōng)用(yòng)标準。